O valor da produção agrícola do Ceará atingiu R$ 6,64 bilhões em 2025, o maior patamar registrado pela Pesquisa da Produção Agrícola Municipal (PAM) do IBGE, cuja série histórica teve início em 1974. O montante representa crescimento de aproximadamente 60% em cinco anos, frente aos R$ 4,12 bilhões de 2021.
Com o resultado, o Ceará se posicionou na 17ª colocação entre os maiores produtores agrícolas do Brasil. O levantamento acompanhou 45 produtos agrícolas no estado. Desses, 17 apresentaram crescimento na produção. O destaque ficou para o melão, que saltou de 70 mil para 120 mil toneladas.
A mandioca manteve-se como o produto de maior volume, subindo de 817 mil para 962 mil toneladas, patamar próximo a 1 milhão de toneladas — marca não atingida desde 1995. Por outro lado, 18 produtos recuaram, entre eles castanha de caju, coco, mamão, manga e milho em grão.
Uma novidade na pesquisa foi a inclusão de dez novas culturas na contagem, entre elas acerola, morango, alface, pimentão e milho verde. A ampliação reflete a padronização dos dados da PAM com o LSPA do IBGE. Especialistas destacam que a diversificação da produção agrícola e os investimentos em irrigação têm sido fundamentais para manter a trajetória de crescimento.